がん検診の話題は少し休憩して，先日患者さんから教えてもらった「小麦粉」に関連した病気のご紹介です． 実は，病気の紹介よりも，小麦粉には 強力粉 中力粉 薄力粉 があって，料理の種類によって使う物が違うって知ってましたか？ こちらの 日清のHP...