栄養疫学という分野について，「栄養データはこう読む！」女子栄養大学出版部からトピックを抜粋しながらお伝えします． 健康診断などでコレステロールが高いと言われている方もいらっしゃるかと思いますが，食事でコレステロール減らしたりしてますか？実は血液検査で測定されるコレステロール...